Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

Опубликовано: 20 фев 2021
Просмотров 1 067 814
120

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a
РЕЦЕПТЫ:
-1- Творожные #блинчики
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см
-2- Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см
-3- Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
-4- Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль
-5- Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Кухня наизнанку
Комментарии  
  • Кухня наизнанку

    Кухня наизнанку

    11 дней назад

    Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊
    Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково!
    И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь https://www.youtube.com/watch?v=hbmxKjAK-Q4
    Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!

    • Tatiana Kornilova

      Tatiana Kornilova

      День назад

      @Оксана Соколова Вы правы, как по мне, на газовой вкуснее

    • Valentina Liebrecht

      Valentina Liebrecht

      2 дня назад

      @Raisa Gönne в Германии мода продается во многих отделах для выпечки. И написано Soda

    • Valentina Liebrecht

      Valentina Liebrecht

      2 дня назад

      @Raisa Gönne всю жизнь люди использовали соду,а сейчас говорите о бакпульвере...Вы его стали использовать, когда приехали в Германию...раньше мы о разрыхлите ничего не знали...и выпечка была на Ура!!!

    • Ri Schmu

      Ri Schmu

      2 дня назад

      @Raisa Gönne Backpulver-это сода смешанная с лимонной кислотой.

    • Оксана Шульга

      Оксана Шульга

      2 дня назад

      Все правильно вам пишут, тесто заводят на кисломолочке комнатной температуры, оно должно выстояться минут 20, и только затем добавляют соду которую не гасят и вводят перед самой выпечкой, в результате чего блины получаются пористые, кружевные. В рецепте очень важна последовательность ввода ингредиентов, которая в вашем эксперименте не соблюдена, отсюда и результат.

  • Tatyana Gold

    Tatyana Gold

    24 минуты назад

    Очень нравятся ваши рецепты, но в последнее время вы стали говорить скороговоркой,очень быстро и невнятно. Извините.

  • Валентина Борщ

    Валентина Борщ

    Час назад

    Что бы так готовить надо полжизни потратить на учение АВтор а вам не жалко своей жизни .потраченной на приготовление еды . мытье посуды ? Неужели у вас нет никаких других интересов в жизни ?

  • Любовь Подколзина

    Любовь Подколзина

    5 часов назад

    Класс, слюной изойти можно! Спасибо

  • Раиса Провкина

    Раиса Провкина

    5 часов назад

    Спасибо за рецепты ,с творогом хочу сделать интересный рецепт.спасибо.

  • Светлана Майорова

    Светлана Майорова

    7 часов назад

    Оксаночка, у меня вопрос, пожалуйста, а треугольные блинчики с мясом обжариваешь на растительное масле или сливочном?

  • Эльвира М.

    Эльвира М.

    11 часов назад

    Здравствуйте. Очень нравится ваш канал.
    А с тапиокой у вас есть рецепты?
    Спасибо.🙏😇

  • Olya Iz Uzhgoroda

    Olya Iz Uzhgoroda

    19 часов назад

    Оксаночка, нет ли случайно рецепта блинчиков на миндальной муке (для кето диеты)? Спасибо!

    • Olya Iz Uzhgoroda

      Olya Iz Uzhgoroda

      2 часа назад

      @cookingoffroad Спасибо!

    • cookingoffroad

      cookingoffroad

      6 часов назад

      Для блинов нужна мука с глютеном, а его в миндале нет. Если найдете глютен в очищенном от крахмала виде (или его заменитель) можете попробовать.

  • Валентина Гурина

    Валентина Гурина

    22 часа назад

    Супер! !! Вы очень хорошая хозяйка и очень приятная,а голос нежный и красивый!!!

  • Лара Коваленко

    Лара Коваленко

    23 часа назад

    Развернулся и не развернулся.... ( Приколист ). )))

  • Petrovich & Family Cooking

    Petrovich & Family Cooking

    День назад

    Досмотрел ваше видео до конца... Все или почти все знают , и вы тоже , что гашеная сода или минеральная вода оживляют блинную смесь, и тогда они становятся воздушными (слоеными) .. В вашем случае кефирные блины , или большие кефирные лепешки.. они тяжелые и ничего их не поднимет, ни гашеная сода ни минеральная вода .. Кухня наизнанку ,успехов!

  • александра цехмейстер

    александра цехмейстер

    День назад

    всё время учусь у вас,приятно даже ваш голос слышать,как вы комментируете,спасибо.

  • MsLav

    MsLav

    День назад

    Так на бархатные блинчики надо 1.5 ст.л. сахара или 3??? В рецепте написано 3, а в видео Вы говорите 1.5

  • Надежда Букреева

    Надежда Букреева

    День назад

    Какой смысл добавлять гашеную соду? Ответ - ни какого! Я если пеку блины для фарширования то соды не добавляю, а если хочу чтобы блины были в дырочку ( наздрястые) то соду добавляю обязательно.

  • Lidiya Sirik

    Lidiya Sirik

    День назад

    Соду погашать кислотой нельзя потому как нет никакой реакции
    Но с творогом прекрасно

  • Hugo Sheever

    Hugo Sheever

    День назад

    Что то мне думается, что если бы сода была добавлена сразу в тесто, то блины бы получились вкуснее, чем безсодовые

  • Вера Кадик

    Вера Кадик

    День назад

    Сода нужна когда на кислом молоке. И будут "дырявые" как на дрожжах

  • Tasha

    Tasha

    День назад

    У меня с содой получаются ажурные

  • Татьяна Токарева

    Татьяна Токарева

    День назад

    Почему то первые блинчики красивее чем блинчики,,бархатные,,. Никогда не пробовала с творогом,беру на заметку. Спасибо.

  • Татьяна Токарева

    Татьяна Токарева

    День назад

    Подскажите,каким маслом лучше смазывать сковороду? Сливочным или растительным?

  • Seyyare Asadova

    Seyyare Asadova

    День назад

    Здравствуйте дорогоя !!!! Мне очень нравиться смотреть все видио и мне очень нравится реплеки вашего супруга Пожилая женщина не может ошибаться вы очень счастливы . Счастья вам здоровья и всего-всего самого хорошего Азербайджан Баку

  • Lerka Koledenkova

    Lerka Koledenkova

    День назад

    Оля оказывается ты с Краснодара там живёшь)))

  • semizzvetick

    semizzvetick

    День назад

    Здравствуйте, вы - отличная хозяйка, НО вот где ВАША ОШИБКА ... СНАЧАЛА ДАЕТЕ ТЕСТУ 20 МИНУТ НАСТОЯТЬСЯ, ПОТОМ ДОБАВЛЯЕТЕ ПОГАШЕННУЮ СОДУ, И СРАЗУ ЖАРИТЕ, ТОГДА БЛИНЫ БОЛЕЕ ПУШИСТЫЕ. Вы ждали 15 минут и пузырьки от соды осели, и вы ничего не увидели. Точку ставить рано :)) век живи, век учись ❤

  • Himalaya Solukhumbu Nepal

    Himalaya Solukhumbu Nepal

    День назад

    Hi there Thank you for this wonderful share ~ such a delicious recipe ,Great video shared. Keep it up and stay safe, stay connected. Warm greetings from New York.

  • Анна Иванова

    Анна Иванова

    День назад

    Очень приятно и видеть и слышать вас и познавать для себя что-то новое! Спасибо!

  • Svetlana Matelenok

    Svetlana Matelenok

    День назад

    Пеку уже давно только ваши бархатные блинчики! Они обалденные!! Благодарю за рецепт!!
    Ну и за луковые котлеты тоже спасибо 🙃 теперь попробуем блинчики из творога

  • Raissa Kobie

    Raissa Kobie

    День назад

    Умничка!

  • Валентина Марусова

    Валентина Марусова

    День назад

    Спасибо за рецепты. Класс! Комментатор за кадром супер!

  • Ирина Абрамян

    Ирина Абрамян

    День назад

    Добрый вечер.Ребята я очень люблю ваши видио👍👍👍👍. ВЫ ХОРОШИЕ ЮМОРИСТЫ

  • Татьяна Коваль

    Татьяна Коваль

    День назад

    Господи какая жэ вы умница Талант от Бога Спасибо Успеха вам !

  • алюся Вольдемаровна

    алюся Вольдемаровна

    День назад

    Такой приятный канал

  • Ника Фадеева

    Ника Фадеева

    2 дня назад

    Классные получились

  • LiidZ

    LiidZ

    2 дня назад

    Добрый день! интересное видео, спасибо. что показали

  • Александра Иванова

    Александра Иванова

    2 дня назад

    А что такое импульсный режим?

  • Любовь Кирьянова

    Любовь Кирьянова

    2 дня назад

    Непременно попробую испечь по вашим рецептам!💥👍

  • Галина Зубкова

    Галина Зубкова

    2 дня назад

    Так Вы положили соду сразу в1тесто щепотку, а потом разделили тесто и положили только в одно.

  • Айгуль Султанова

    Айгуль Султанова

    2 дня назад

    Сковорода фирмы кукмара - ударение на последнюю букву а, это ПГТ в Татарстане

  • Ольга Газаматова

    Ольга Газаматова

    2 дня назад

    Харя треснет, :), если такие ффффкусняшки лопать часто!)))))))))))))

  • Petrovich & Family Cooking

    Petrovich & Family Cooking

    2 дня назад

    Добавляют минеральную воду , но не соду...)

  • Petrovich & Family Cooking

    Petrovich & Family Cooking

    2 дня назад

    Нормально на блинах поднять 1 млн просмотров с темой сода..

  • Akaki Nazerech

    Akaki Nazerech

    2 дня назад

    Спасибо за Ваше творчество. Для меня кухня превратилась в целый мир! Спасибо за все и снимайте еще 300 лет не останавливаясь - мы с Вами!

  • СВЕТЛАНА

    СВЕТЛАНА

    2 дня назад

    Очень интересное и познавательное видео,как раз в тему! А как я люблю блинчики!😃👍 Всех с масленницей!🥞

  • Наталья Николаевна

    Наталья Николаевна

    2 дня назад

    Для обычных блинов соду добавляю,а для фаршированных блинов соду не добавляю ...

  • Ruslan Inamov

    Ruslan Inamov

    2 дня назад

    сода дает отвратительный привкус

  • Дмитрий Петров

    Дмитрий Петров

    2 дня назад

    И голос приятный и блинчики получились аппетитные. Благодарю.

  • Галина Сенюхина

    Галина Сенюхина

    2 дня назад

    Спасибо хозяюшка! Процветание вашему каналу! Пр вет от повара. ХАБ КР

  • Людмила Езутова

    Людмила Езутова

    2 дня назад

    На молоке вкусно, но ГИ зашкаливает.

  • Татьяна Ушакова

    Татьяна Ушакова

    2 дня назад

    После каждого видео не перестаю восхищаться, как же повезло Вашим близким. Вас нужно на руках носить, Вы чудо - это фраза для Вашего мужа. 👍👏😊🌷💖

  • Svetlana Feldman

    Svetlana Feldman

    2 дня назад

    Никогда не добавляю соду!!!А блинчики получаются супер!!!

  • Анастасия Костенко

    Анастасия Костенко

    2 дня назад

    Спасибо за рецепты. 😘 Блины - это моя боль. Никогда нормально не получались. Попробовала бархатные приготовить, получилось с первого раза😀 Только в видео вы говорите 1.5 ст. ложки сахара, а в описании 3 ст. ложки. Как правильно?

  • Sensey 1973

    Sensey 1973

    2 дня назад

    Здравствуйте! У меня долго не получались блины. ЖИДКИМИ БЫЛИ ВНУТРИ и без дырочек и вкус какой-то не такой, как с детства привык (даже когда с яйцом). В результате решение придумал сам, т.к. у меня рецепт экономный, для выживания, без яиц и на тёплой воде. Блины я делаю только в пластиковой бутылке (обычно в 2л). Так их удобно хранить и использовать и на 4-5 раз их хватает. А вот дырочки и жидкость блинов я победил так: Я стал добавлять в смесь кроме обычной муки (~ 20-25 ст. ложек с горками), ещё и кукурузную "муку" 2-3 ст. ложки (мелю её сам, миксером с насадкой-блендером, из крупы кукурузной каши, поэтому получается там смесь разной степени помола... Раньше это делал в электрокофемолке и тогда получалась реальная именно мука, но она сломалась внезапно, вот и пришлось срочно искать ей замену.), а так же добавляю дрожжи, обычно прессованные и совсем не много, чтобы просто запустили брожение. В идеале такие блины получаются только через 1-2 суток пребывания в холодильнике, когда бутылка надуется от брожения и содержимое за газируется. Но так так часто блинов хочется сразу, то я сразу кладу и размешиваю вместе с другими ингредиентами примерно 0,5 ч. ложки соды. А когда смесь уже готова и комки убраны (обычно их выливаю в литровую банку и разбиваю миксером, а затем возвращаю обратно), то доливаю в бутылку на глаз уксус, закрываю крышку и тщательно встряхиваю некоторое время. Происходит быстрая реакция соды с кислотой и бутылка надувается тут же. Блины при этом получаются с пузырьками, а значит и с дырочками, но их не особо много, поэтому блины всё же жидковатые получаются, если делать их сразу. И только через 1-2 суток они начинают получаться именно такими, какими и нужно, когда начнётся естественное брожение. Рад буду, если это поможет кому-то так же победить проблему с жидкими блинами. К слову, в поисках решения я пересмотрел кучу рецептов, но никто не догадался добавлять дрожжи и кукурузную муку. Но без любого из этих 2-х компонентов, у меня блины не получаются, даже спустя 1-2 суток. А с ними вкус и консистенция получаются идеальные, как на мой вкус и с огромным количеством мелких дырочек, что и позволяет блинам пропекаться лучше и не быть жидкими, а кукурузная мука видимо делает вкус, напоминающий тот, что из детства, прекрасно заменяя яйца в рецепте. А блины получаются при этом мягкими и пышными, если не делать их сильно тонкими.

  • Саният Гасанова

    Саният Гасанова

    2 дня назад

    Блинчики из батона никогда не слышала ,удивили! Мы любим с содой, они ажурные получаются ))))

  • Татьяна Бутузова

    Татьяна Бутузова

    2 дня назад

    Очень вкусно

  • Готовим,строим,сажаем.

    Готовим,строим,сажаем.

    2 дня назад

    Я тоже напекла блинчики с содой и без соды.Заходите посмотреть,что получилось.

  • Людмила Шутнова

    Людмила Шутнова

    3 дня назад

    Опять вкусняшку подкинули!Спасибочки!

  • Наталья Корсакова

    Наталья Корсакова

    3 дня назад

    Умничка какая!Слушаю с удовольствием!Когда с любовью делаешь- всегда получается!А Вы именно так и делаете🌹🌹🌹

  • Александр М

    Александр М

    3 дня назад

    спасибо. хорошее видео.

  • Anastasia Balabaeva

    Anastasia Balabaeva

    3 дня назад

    А зачем вы соду то гасите , перед добавлением ? Ее не нужно гасить , кислота от творога сделает своё дело

  • Lyoka

    Lyoka

    3 дня назад

    По моему опыту, в блинах сода не нужна - достаточно дрожжей, а в бездрожжевых блинчиках её отсутствие (любого разрыхлителя) сразу заметно. За рецепт творожных спасибо, попробую.
    И особенно приятно слышать ваш счастливый смех : чувствуется, что в этом доме живёт любовь) 🌷💞

  • Valentine K

    Valentine K

    3 дня назад

    Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты. Мне очень нравятся ваши передачи. А ещё нравятся кухонные принадлежности. Маленькая просьба где можно купить наборчик которым вы пользуетесь ложечка, лопатка ...... .
    Буду благодарна.

  • Tetiana Bogun

    Tetiana Bogun

    3 дня назад

    Вы меня очень удивили блинчиками из теста на батоне !!! Никогда не слышала о таких !!!!

  • Олена Дишкант

    Олена Дишкант

    3 дня назад

    Кусочек сала на вилку и смазьіваю сковородку перед жаркой каждого блинчика)

  • Марина Еременко

    Марина Еременко

    3 дня назад

    Такие вы дружняшки , смех заводной !👍👍👍💚💚💚💜💜👌👌🌺🌺⚘⚘🍀🍀🤗🤗🍴🍴🍴

  • Надежда Пронина

    Надежда Пронина

    3 дня назад

    Приветик! Молодец! Только почему ты блины кладешь на тарелку обратной стороной, а не лицевой! Так будет красивее и вкуснее! А то получается ,,попой,, верх!

  • Ксюша Ершова

    Ксюша Ершова

    3 дня назад

    Соду никогда не кладу, противно

  • ПРАВДА В ГЛАЗА

    ПРАВДА В ГЛАЗА

    3 дня назад

    Люблю готовить, часто делаю блины и никогда не использую соду

  • Елена Сплиттман

    Елена Сплиттман

    3 дня назад

    Я делаю густое тесто, потом развожу жидкостью по рецепту и для того, чтобы точно не было комков - переливаю в другую посуду через сито.

  • ᗷOᑎᒍOᑌᖇ

    ᗷOᑎᒍOᑌᖇ

    3 дня назад

    Я сливочное масло добавляю в тесто, мне так вкуснее. С содой никогда не пробовала.

  • Misaki Sudzuhara

    Misaki Sudzuhara

    3 дня назад

    Здравствуйте, при готовке блинчиков с 9:18 выяснилось, что они прилипают к сковороде (с антипригарным-то покрытием). Спасло увеличение объёма муки.
    Что пошло не так? Рецепт соблюдался в точности.

  • Людмила Клешнева

    Людмила Клешнева

    3 дня назад

    Никогда не добавляла соду в блинчики. Даже мысли такой не было. Пеку блины без всяких заморочек, самым обычным, проверенным способом. И всегда получаются очень вкусные. Из ваших рецептов я бы взяла только мясную, настоящую начинку, а не размазню. Ваша размазня называется следующим образом голь на выдумки сильна.

  • Кошка Степная

    Кошка Степная

    3 дня назад

    Мне не нравятся блины с содой, после остывания готовые блины становятся рыхлыми.

  • Санчоус Панчоус

    Санчоус Панчоус

    3 дня назад

    Очень люблю блины, первый раз самостоятельно приступил к выпечке ещё до школы) получил люлей за инициативу, но блины сьел, и не пожалел:)

  • Санчоус Панчоус

    Санчоус Панчоус

    3 дня назад

    Здравствуйте, знаю то что жарить на сливочном масле вредно, пологаю что добавлять масло в тесто тоже не очень полезно, особенно нынешнее масло, большая часть из которых либо содержит, либо состоит из пальмового масла...всем здоровья, а так же средств на качественные продукты 👍

  • Изобель Самперсон

    Изобель Самперсон

    3 дня назад

    Самые вкусные, были мамочкины блинчики- налистники .Тонюсенькие, на крахмале и муке . Яйца ,молоко творог и масло домашние . В сливочном масле, с творожной начинкой , томились под крышкой в печке... Так давно это было ... 🌞 Вам очень признательна. Спасибо, за ваши чудесные рецепты, и за то, что Вы дарите нам уют, душевное тепло и светлые воспоминания. Желаю Вам , новых идей и вдохновения . 🌹🌷🌹 🌅

  • Надежда Сафонова

    Надежда Сафонова

    4 дня назад

    А у меня "бархатных" блинов получилось только 15 🙁

  • Галина Дайрабай

    Галина Дайрабай

    4 дня назад

    Спасибо

  • Мадина Умарова

    Мадина Умарова

    4 дня назад

    Как приятно слушать вас и ваши рецпты удачи вам ваших делах

  • Irina LiSS - Кулинария

    Irina LiSS - Кулинария

    4 дня назад

    Я всегда готовлю без соды. Кстати, у меня есть прекрасный вариант подачи обычных блинчиков))

  • Лариса Скоморохова

    Лариса Скоморохова

    4 дня назад

    Большое вам спасибо за классные рецепты.😍Вы с вашим мужем просто бесподобны.👍👍👍💖

  • Полина Бабинец

    Полина Бабинец

    4 дня назад

    Испекла блины по рецепту , ни какой разницы нет . Не надо заморачиваться . Разочарование вот и всё .

  • Althaea Officinalis

    Althaea Officinalis

    4 дня назад

    Оксаночка, огромная вам благодарность за ваши старания! Ну, очень люблю ваш канал и рецепты. А, какое сияние и доброта идёт от вас, можно даже при просмотре видео почувствовать! Успехов вам и вашей семье!

  • СВЕТЛАНА Казаринова

    СВЕТЛАНА Казаринова

    4 дня назад

    Молодой человек как вам повезло женой

  • Амелия Лайтен

    Амелия Лайтен

    4 дня назад

    Я всегда думала, что соду добавляют, чтобы убрать кислый вкус. У Вас ни одного рецепта на кислом молоке или кефире, так что эксперимент не совсем справедливый получился. =) Насчёт дырочек и пышности слышала, что соду и пекарский порошок в выпечку надо добавлять в самом конце к жидкому тесту, непосредственно перед запеканием, потому что они сразу активируются в жидкостях и действуют совсем недолго. Так что я бы добавила соду после того, как тесто постоит, а не перед этим. Хотя, может, это миф.
    Ваш бархатный рецепт пробовала, но это было странно. В первый раз порвался только первый блин (хотя именно для первого смазывала сковороду). Во второй раз порвалось несколько, но некритично, всё съели. В третий раз рвался каждый второй. О_О Я вооообще без понятия, что там могло пойти не так, всё по рецепту было, сковорода та же. В этом видео Вы сказали, что смазываете сковороду каждый раз, а я привыкла на сухой сковороде блины делать. Может, в этом дело, в прошлом видео Вы вроде такого не говорили, так что можно ещё раз контрольную проверку сделать. XD
    Но интереснее всего, что бархатные блины вкусные, но не сытные. Видимо, потому что муки мало. Мы привыкли с мужем по три штуки съесть и наесться, а Ваших в два раза больше влезло. И сытости после них всё равно никакой. Для меня это прям обман желудка какой-то. Т_Т

  • Полина Сверчкова

    Полина Сверчкова

    4 дня назад

    Спасибо за рецепты. А как ещё можно использовать стационарный блендер? А то мы с мужем сдуру купили, и он у нас стоит, а мы пользуемся погружным.

  • з х

    з х

    4 дня назад

    Спасибо за замечательные рецепты! Приятно удивили блинчиками ,которые из хлеба.

  • natulja K

    natulja K

    4 дня назад

    Как приятно слушать вас! Все в тему, не мешает друг другу. А то смотришь Мамины рецепты, мало того, что рецепты Ваши используют, так ещё сыночек Димочка тупостью убивает

  • Галина Казанцева

    Галина Казанцева

    4 дня назад

    Я соду не люблю.Я вместо соды добавляю разрыхлитель.

  • Ксения Фокс

    Ксения Фокс

    4 дня назад

    С содой вкуснее.

  • Ольга Филиппова

    Ольга Филиппова

    4 дня назад

    Я тоже блинчики пеку без соды просто мне её нельзя из-за щетовитки

  • ольга терновская

    ольга терновская

    4 дня назад

    А дырочки где?)))

  • {Сара Фуд Блог}

    {Сара Фуд Блог}

    4 дня назад

    Здравствуйте! Какой у Вас красивый голос 🥰 Люблю блинчики. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👍

  • Любовь Мамедова

    Любовь Мамедова

    4 дня назад

    ммм.. как аппетитно!!! Обязательно попробую с творогом !😋😋😋
    Все рецепты интересные

  • BAKSOMAGNITcom

    BAKSOMAGNITcom

    4 дня назад

    ⠀⠀⠀
    ⠀⠀⠀
    смачные очень вышли. Спасибо! :) ))) Сама рецепты придумываешь?
    ⠀⠀⠀

  • Наталья Погорелова

    Наталья Погорелова

    4 дня назад

    Это не бархатные у вас блины.В бархатные крахмал добавляют и они действительно как бархат,а у вас просто классические,обыкновенные блины.

  • Lyudmila Lyudmila

    Lyudmila Lyudmila

    4 дня назад

    Согласна, голос приятный. Ощущение, что озвучивает Т.Арнгольц)))

  • Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!

    Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!

    4 дня назад

    Основательный подход к блинчикам))) С удовольствием посмотрела😃❤️👍 Блинчиков с фаршем захотелось)Делаем вариант с содой и лимонной кислотой)

  • Алла Шинкаренко

    Алла Шинкаренко

    4 дня назад

    Я вместо соды добавляю ложечку сметаны, по совету повара работавшего в Кремле, а по поводу дырочек - это зависит от густоты теста: по гуще без дырочек, по жиже с дырочками. Дело вкуса!

  • VicAndiya

    VicAndiya

    4 дня назад

    Сода распадается на газ и воду при добавлении кислоты или при воздействии высокой температуры. Если погасить соду перед введением в тесто, её эффект сводится на нет. Пузырьки, которые должны были насытить тесто и сделать его "пупырчатым" улетели в воздух.

  • анна Васелкова

    анна Васелкова

    4 дня назад

    Так приятно супруга вашего за кадром слышать ! Мы с мужем с удовольствием смотрим .....вдвоем на кухне шаманим .

  • анна Васелкова

    анна Васелкова

    4 дня назад

    Я соду кипятком Гошу.